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 沙棘，又稱醋柳，酸刺，是生長(zhǎng)在我國(guó)華北、西北和東北地區(qū)的一種野生落葉灌木或小喬木，果實(shí)為橢圓形，橙黃色。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國(guó)內(nèi)分布于華北、西北、西南等地。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，沙棘是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘果具有很高的食用和藥用價(jià)值。

沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825-1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%-10%，含酸3%-5%，沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。沙棘油中含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化癥，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。

沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種。沙棘不但自身能夠適應(yīng)惡劣的自然環(huán)境，而且由于它的固氮能力很強(qiáng)，能夠?yàn)槠渌参锏纳L(zhǎng)提供養(yǎng)分，創(chuàng)造適宜生存的環(huán)境，是優(yōu)良的先鋒樹種和混交樹種。因而被廣泛應(yīng)用于防風(fēng)固沙，保持水土，改良土壤的作用，沙棘果被廣泛應(yīng)用于食品、保健品等，既然沙棘是天然的保健食品，把沙棘做成固體飲料那就更受歡迎啦！不僅營(yíng)養(yǎng)美味，更是天然健康！如果你對(duì)沙棘固體飲料代加工有疑問或感興趣，請(qǐng)咨詢我們的在線客服或咨詢熱線：18721628149,021-31176548蔣正經(jīng)理—你身邊的健康顧問！                                 

                                                                                                              綠堂（上海）生物科技有限公司編輯部

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