壓片糖果是使用最為廣泛的制劑之一,具有質(zhì)量穩(wěn)定、計量準確、方便等優(yōu)點。壓片糖果的制作工藝主要有干法質(zhì)粒、濕法質(zhì)粒和直接壓片法等。近年來,由于操作簡便,產(chǎn)品崩解速度快,成品質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)勢發(fā)展迅速。目前較多的生物制藥企業(yè)傾向于采用粉末直接壓片技術(shù),其中輔料是組成片劑的主要成分。特別是粉末直接壓片工藝,對輔料要求較高。該產(chǎn)品體積小,便于攜帶,深受保健食品行業(yè)的青睞與推崇。
壓片糖制造原理主要是通過壓力把顆粒或細粉之間的距離縮小,從而產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合在一起的過程。疏松的顆粒彼此之間的接觸面較小,距離較大,僅有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力,沒有顆粒之間的粘著力。顆粒之間存在較大的間隙,空隙中充滿了空氣。受壓后,顆?;茢D壓,顆粒間的距離和間距逐漸縮小,空氣逐漸排出,若干顆?;蚓Я1粔核椋_到一定的壓力,顆粒接近一定程度,分子間的引力足夠使顆粒結(jié)合成一個整體的片狀。
壓片糖果代加工生產(chǎn)流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→壓片成型。
生產(chǎn)壓片糖果的工藝參數(shù):制糖粉需經(jīng)過80~100目篩濾,配料混和攪拌時間約10分鐘左右,造粒時應(yīng)視糖粒直徑確定篩孔尺寸。干燥溫度在60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型要控制環(huán)境濕度,相對濕度低于60%。