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固體飲料代加工的發(fā)展前景?
固體飲料代加工的發(fā)展前景
固體飲料是指以糖、乳和奶制品、雞蛋和雞蛋制品、果汁和植物提取物等為主要原料制成的固體產(chǎn)品，添加適量的配件或食品添加劑稱為固體飲料，飲料通常分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。
主要原料為乳制品和其他動植物蛋白，如乳制品、雞蛋和蛋制品。含或不含補(bǔ)充劑和蛋白質(zhì)含量大于或等于百分之四的產(chǎn)品稱為蛋白質(zhì)類固體飲料，以果汁或烘焙植物提取物（如咖啡、茶、菊花、茅根等）為主要原料的產(chǎn)品，以及含或不含其他補(bǔ)充劑和蛋白質(zhì)含量小于百分之四的產(chǎn)品稱為普通型固體飲料。
為什么固體飲料賣得很好？人們的生活質(zhì)量日益提高，飲料品種層出不窮，雖然各種飲料的外觀、名稱和口味不斷更新，但是由于價格差異很大。由于液體飲料的發(fā)展還不完全成熟，還是存在著一些根本無法解決的問題，如飲料的口味、濃度、保質(zhì)期、價格、單次消費(fèi)等。另外，由于在液體飲料生產(chǎn)過程中過度使用高溫烹飪，飲料中原有的微量元素大量丟失和破壞。固體飲料彌補(bǔ)了液體飲料的不足，因此有必要暢銷。正是由于市場的需要，固體飲料加工業(yè)也在快速發(fā)展。
固體飲料是指以糖、乳和奶制品、雞蛋和雞蛋制品、果汁和植物提取物等為主要原料制成的固體產(chǎn)品，添加適量的配件或食品添加劑稱為固體飲料，飲料通常分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。
為什么固體飲料賣得很好？人們的生活質(zhì)量日益提高，飲料品種層出不窮，雖然各種飲料的外觀、名稱和口味不斷更新，但是由于價格差異很大。由于液體飲料的發(fā)展還不完全成熟，還是存在著一些根本無法解決的問題，如飲料的口味、濃度、保質(zhì)期、價格、單次消費(fèi)等。另外，由于在液體飲料生產(chǎn)過程中過度使用高溫烹飪，飲料中原有的微量元素大量丟失和破壞。固體飲料彌補(bǔ)了液體飲料的不足，因此有必要暢銷。正是由于市場的需要，固體飲料加工業(yè)也在快速發(fā)展。
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